Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo (picado)
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 400 gramos de camarones (pelados y desvenados)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharadas de perejil fresco (picado)
• 1 bolsa de Calabaza Espagueti Moonrise

Procedimiento

1. En una sartén grande calienta 3 cucharadas de mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio alto.

2. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo, y cocina por 30 segundos hasta que estén fragantes. Agrega los camarones y cocina de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén rosados ​​y bien cocidos.

3. Agrega el jugo de limón, la ralladura y el perejil. Sazona con sal al gusto.

4. Para la pasta, hervir 2 tazas de agua (1 litro) en otra olla.

5. Una vez hirviendo el agua, añade la pasta. Revuelve y separa hasta que se hidrate y adquiera volumen (4 minutos).

6. Escurre el exceso de agua en la calabaza con un colador.

7. Sirve los camarones sobre la pasta. Puedes decorar con perejil o albahaca al gusto.