Tiempo de Preparación:

• Tiempo total: 15-20 minutos

Porciones:

• 2 personas
  
  

Ingredientes:

• 1 bolsa Calabaza Espagueti sabor Finas Hierbas Moonrise
• ½ taza de pimiento rojo en juliana
• ½ taza de calabacín en rodajas
• ½ taza de espárragos en trozos
• ½ taza de tomates cherrys en mitades
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de olivo
• 1 cucharada de aceite de olivo
• 20 gr mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano (opcional)
  
  

Utensilios:

• Olla honda para hervir agua
• Sartén plano para cocinar los camarones
• Colador para escurrir la pasta
• Cucharones y tenedor para revolver la pasta
  
  

Instrucciones:

1. Calentar el aceite de oliva en el sartén y verter todos los vegetales.
2. Una vez salteados salpimentar al gusto y colocar la mantequilla.
3. En la olla profunda, poner a calentar 1 litro de agua y verter el contenido del
   paquete de calabaza al pomodoro junto con el paquete saborizante.
4. Revuelve y separa la calabaza por 4 minutos hasta que se hidrate, una vez
   alcanzado el volumen, apaga y retira del fuego.
5. Escurre el agua y revuelve la pasta con los 10 gr de mantequilla.
6. Una vez listo, emplata tu espagueti de calabaza y sirve encima los vegetales
   salteados.
7. Decora con Parmesano.

Notas: Los vegetales pudieran variar dependiendo del producto final, se puede
elegir berenjena para jugar con los colores.